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ディナーメニューの紹介
いよいよジビエの季節がやってきました！
Chez Tomo のジビエ始まります。
ピジョン ラミエ ［山鳩］ １０月１７日より
ペルドロー ［山ウズラ］ １０月２４日より
グールーズ ［雷鳥］ 要予約
コルベール ［青首鴨］ 要予約 ４名様より
詳細はお問い合わせください。
ディナー
営業時間１７：３０〜２１：００（Ｌ．Ｏ．）
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Jean
Francois
Millei
ミレー
Amuse
お口取り
Mousse au chou fleur avec oursin
カリフラワーのムース 北海道産 バフンウニと共に
Tartare de boeuf de premier choix
特選和牛モモ肉のタルタル仕立て
Creme de potiron
えびすカボチャのスープ
Poisson du jour
本日の鮮魚料理
Granite
お口直しのグラニテ
Filet de veau sautee et rognon de veau roti sauce vin rouge
仔牛フィレ肉のソテーとロニョンのロースト 赤ワインのソース
Compote de myrtille
ブルーベリーのコンポート
Cafe ou The
コーヒー 又は 紅茶
６,５００ Yen
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Claude
Oscar
Monet
モネ
Amuse
お口取り
Presse de ris de veau et pied de porc
リー・ド・ヴォーと豚足のプレッセ バルサミコとクルミ油のドレッシングで
St-jacque poelee et croustillant de crabe
帆立貝のポワレとズワイ蟹のカリカリパートフィロ包み
Soupe de chataigne
フランス産 山栗のポタージュ
Poisson du jour
本日のおすすめ鮮魚料理
Granite
お口直しのグラニテ
Lapin roti sauce perigourdine
仔うさぎのロースト じゃがいものピューレ添え 黒トリュフのソース
Fromage blanc molleau
フロマージュブランの淡雪
Gelee de raisan au vin rouge
山梨県産ピオーネの赤ワインゼリー寄せ
Cafe ou The
コーヒー 又は 紅茶
８,０００ Yen
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シェフお任せコース
１５,０００ Yen
（要予約）
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上記のコース以外についてはご相談ください。
別途サービス料１０％いただきます。
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ディナー